EDEKA Buchbauer Bad Birnbach

Schon beim Eintreten steigt den Besuchern der angenehme Duft von Backwaren aus der Bäckerei beim Eingang in die Nase. Geht man weiter in die O&G Abteilung, entfaltet sich die Raumwirkung des Ladens: Hier erstaunt der – mit 1.400 m² eher kleine –  Supermarkt mit überraschend hohen Wänden. Diese sorgen für ein erweitertes Raumgefühl und bieten Platz für großflächige Wegweiser, Zonierungselemente sowie Stimmungsbilder der besonderen Art. Zusammen mit einer geschickten Wegführung werden breite Gänge ermöglicht, was den Laden ebenfalls größer erscheinen lässt.

Der Marktplatzcharakter in der O&G Abteilung wird durch angedeutete Dächer und Tische hervorgehoben. Statt klassischen Gondelköpfen findet man hier große geflochtene Weidenkörbe – und auch statt vielen Plastikkisten für die Lebensmittel auf den Gondeln werden rechteckige Körbe bevorzugt.

Auch der Bistrobereich der Bäckerei erstrahlt mitsamt der Eichen-Vertäfelung im Bayern-Look. Auf der gepolsterten Sitzbank in blau-weißer Optik der Rautenflagge lässt sich zur Brotzeit bestens eine „Brezn“ genießen, hölzerne Hirschtrophäen an der Wand vereinen Tradition mit Moderne.

Eine weitere Besonderheit ist die Enothek, welche das Konzept und die Stärken des stationären Handels vorbildlich umsetzt. Hier wird der Einkauf durch kostenlose Weinproben wahrlich zum Erlebnis gemacht. Die Store Makers von umdasch haben erstmalig eine automatisierte Abfüllanlage der Firma enomatic zusammen mit weiteren Elementen zu einem harmonischen „Weinverkostungsmöbel“ vereint.